Преглед на страхотно британско меню: Телевизията е напълно обсебена от храна, но ние сме претъпкани сега! пише КРИСТОФЪР СТИВЪНС
Натъпкани сме с храна на екрана, дори преди да стигнем до кухнята — и не сме във физическо състояние за високоскоростния спектакъл на Great British Menu (BBC2)
Всяко блюдо е малка хапка и всяка забележка е звуков фрагмент. Цялото шоу е монтирано като музикален видеоклип, виелица от кратки проблясъци, които минават твърде бързо, за да се насладят. Няма да научите нищо за готвенето, защото всяко изображение изчезва, преди да разберете какво гледате — съставките се разбиват, духалките се размахват, тавите се забиват във фурни и фризери.
Не че бихте искали да се справите с много от тези рецепти у дома. Темата в тази последна серия са Олимпийските игри: един готвач направи медал, който се разтваря в златни люспи, когато се накисва в бульон, друг изключи светлините, за да сервира хрупкави зеленчуци във формата на пламтяща факла.
Водещата Анди Оливър носеше лавров венец на плешивата си глава, което направи промяна от обичайните й големи очила.
Съдия Актар Ислам беше свръхкритичен, като прикани всеки готвач да оправдае каквото и да е в чинията, подобно на учтив саркастичен ресторант, който унижава сервитьор. „Ти изсуши рибата“, каза той на един мъж с глас, изпълнен с разочарование. „Мислите ли, че сте получили крайния резултат, който искате?“
Единственият резултат, който готвачът искаше, беше земята да се отвори и да го погълне .
Освен курс с риба, състезателите се справиха с предястие на „растителна основа“. „Да стана веган ме води в заешка дупка“, промърмори един готвач. Да се надяваме, че ще намери малко маруля там долу.
Около света с 80 тежести (Ch4) вижда как големи туристи посещават Тонга, където 93 процента от възрастните са с наднормено тегло
Марулята може да бъде отговорът за шестимата големи глобални туристи в „Около света с 80 тежести“ (Ch4). Те пристигнаха в Тонга, където 93 процента от възрастните са с наднормено тегло и очакваната продължителност на живота на мъжете е само 68 години, като повечето смъртни случаи са свързани със затлъстяването.
Това е скорошна криза. Докато вносната преработена храна не се превърна в основата на диетата на Тонга, повечето островитяни не бяха по-дебели от останалия свят. Този единствен факт обяснява и епидемията от затлъстяване във Великобритания: тя се причинява от преработена храна.
Пътуващите опитаха уроци по аеробика, за да изгорят няколко калории, и посетиха диабетна клиника за някаква шокова терапия — среща с жена, която на 27 години е загубила и двата си крака от болестта.
Гласът зад кадър продължава да е подигравателен. И когато Мариса се пречупи и заплака при мисълта, че може би никога няма да бъде майка, както копнее да бъде, камерата се натрапчиво задържа, докато тя плачеше в ръцете на партньора си.
Но този път в епизода имаше някои провокиращи размисъл идеи за здравословно хранене, включително съветите на техния водач Офейна за това как да измервате порциите - точно толкова месо, колкото да покрие дланта, порция ориз или хляб с размер на юмрук и като толкова зеленчуци, колкото можете да държите в ръцете си.
Не че тонганците винаги се подчиняват на собствените си правила. Докато посетителите се приготвяха да си тръгват, беше организирано угощение с охкаща маса. Тяхната мила, майчинска домакиня, 47-стоун Уини, ги увери: „Също така печем прасе.“
